Наша команда

   Консалтинговая группа TOUSSE [туссэ], специализирующаяся на оказании услуг в области развлечения, питания, торговли, была создана в 2003 г. Тогда решение создать независимую и самостоятельную группу, способную вести проект с нуля и под ключ, было принято на основе многолетнего опыта работы в ресторанном бизнесе каждого члена команды.

   Нам под силу создать проект общественного пространства практически любого уровня, начиная от анализа местоположения, заканчивая помощью в запуске.

   Основной состав нашей команды:

  • Рафаэль Вальдес Мендоса, управляющий партнер, ресторатор
  • Эдуард Перевалов, управляющий партнер, дизайнер

   И множество других профессионалов рынка: шеф-повара, технологи, управляющие и т.д.

У нас долгая история

   За время существования нашей компании, было реализовано более 450 проектов по всей России и ближайшему зарубежью.

   Мы работали и продолжаем сотрудничать с крупнейшими брендами: ГК Novikov group, Шоколадница, ТНК-ВР, МТК, AMS-групп, сеть ресторанов Vietcafe, сеть ресторанов Нияма, сеть детских игровых клубов JungleStar, Мясной дом Бородина, сети кинотеатров КАРО-фильм: Монитор, Роскино, ресторанные холдинги Ассорти Ресторанс, Тюмень, Restall-group, DolceVitaGroup и многие другие

2003
Начали в
450+
Создали
47
Городов
Мы можем многое
Области, в которых мы специализируемся:
 
   Рестораны различных форматов и кухонь, кафе, кофейни, ночные клубы, бары и т.п.;
   Развлекательные Комплексы, с кинозалами, боулингом, бильярдом, игровыми автоматами, казино;
   Торгово-Развлекательные Комплексы с торговыми площадями для сдачи в аренду брендовыми якорными магазинами, с фудкортом, обособленными предприятиями питания и развлечения, детскими игровыми зонами.
Наши проекты
Полный спектр услуг

Создание проекта вашего заведения под ключ подразумевает полный цикл задач, который включает в себя консультации на стадии подбора помещения вашими риэлторами, полный дизайн-проект помещения и конечно же, авторский надзор.

01

Консалтинг

  • Местоположение

  • Технические требования

  • Целевая аудитория

  • Концепция

02

Проект

  • Зонирование
  • Технологический проект
  • Дизайн-проект
  • Рабочие чертежи
03

Реализация

  • Авторский надзор
  • Подбор материалов
  • Рекомендации мебели
  • Помощь в запуске